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鱼头泡饼的做法

发布时间:2019-06-08 16:45:59
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鱼头泡饼的做法

原料:鲢鱼头、五花肉、烙饼、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、香油、番茄酱、干辣椒。

做法:

1、将鲢鱼头从中间劈开,锅中加入油,将鱼头煎至两面金黄后取出备用;

2、坐锅点火倒油,下五花肉片煸熟,依次加入干辣椒、葱、姜、蒜,烹入料酒;

3、放入适量开水,调入番茄酱、酱油、味精、盐,放入鱼头小火炖10分钟;

4、将鱼头与烙饼摆盘,汤中加香油淋在鱼头上即可。

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