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虾仁烘蛋

发布时间:2019-07-24 03:41:09

虾仁烘蛋

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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主料:海虾 150克 鸡蛋 300克

辅料:小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克

调料:盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1克 酱油 15克 香油 2克 各适量

1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净,浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡,与盐、面粉拌匀;洗净豆芽,去根。

2. 锅中放10克油,烧热;放入虾仁,炒至变色,加入豆芽和葱花,炒半分钟(勿炒太老),盛到盘中冷却备用。

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