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【江浙家常菜最知名的是什么?】

发布时间:2019-09-18 18:58:06

在我们国家,因为国土辽阔的原因,所以不同的地区都有着不同的饮食文化。这对于我们中国人来说是一件好事,因为在旅游的过程中,可以吃到不同味道的美食,满足自己的胃口。就拿江浙一带的美味来说,种类就是比较多的。那么问题来了,江浙家常菜最知名的是什么呢?红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材,以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜,具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。海蜇皮具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效嘉兴肉粽补血养气和强健身体功效的软糯不烂,肥而不腻,肉嫩鲜香的浙江小吃金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,四绝而著称于世,为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的两头乌猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。东江酿豆腐老豆腐500克、五花肉80克、香菇4朵、葱一段、姜三片、青椒一段、油适量、盐少量、糖少量、老抽少量1.五花肉剁成肉末,香菇切末,香菇和肉末放在碗中,葱姜切末放入,加入少量盐,蚝油和香油搅拌均匀2.豆腐切成厚2厘米的块,用勺子把中心挖掉,将肉馅放入豆腐中 .锅中多倒点油,油热把豆腐放入锅中煎,煎至两面金黄4.青椒切丝,蒜切末,姜切丝,用锅里的油爆香蒜,姜和青椒5.倒入一大碗水,放入少量盐,老抽和糖,水开放入豆腐,中大火炖一会6.汤汁快收完,盛出。

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